معقودة
معقودة مقادير الوصفة: 3 البطاطات 5 ريوس ثومة شوية ربيع مقطع نصف فلفلة ملح ، بزار ،سكين جبير ،خرقوم ،تحميرة شوية زيت ا...Read More
 |
| معقودة |
مقادير الوصفة:
- 3 البطاطات
- 5 ريوس ثومة
- شوية ربيع مقطع
- نصف فلفلة
- ملح ، بزار ،سكين جبير ،خرقوم ،تحميرة
- شوية زيت الزيتون
- أصفر بيضة
- شابليير أو فورص
- زيت القلي
- نسلق بطاطا بقشورها مع شوية الملح
- من بعد نقشروها ونطحنوها
- ناخدو الخلاط الكهربائي ونديرو فيه العطرية ،الربيع ،فلفلة مقطعة مربعات صغيرة ،ثومة ،زيت الزيتون ونطحنو كلشي مزيان
- من بعد نكبو الخليط فوق البطاطا ونخلطو كلشي مزيان،نضيفو نصف بيضة ونمزجهم مزيان
- نديرو كويرات ونمرمدوهم فشابلير ولا فورص ونديرهم فمقلة فيها زيت القلي يكون سخون ونبداو نقليو فيهم من الجهتين حتى يتحمرو
